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Ploetzblog. Blog mit Brot- und Backrezepten von Lutz Geißler. Bäckerwissen mit Tiefgang: schlicht, zeitlos und fundiert seit 15 Jahren..
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Blog mit Brot- und Backrezepten von Lutz Geißler. Bäckerwissen mit Tiefgang: schlicht, zeitlos und fundiert seit 15 Jahren.
Ich habe so gut wie alle gängigen Küchen- und Knetmaschinenmodelle für Hobbybäcker mit meinen Teigen gequält. Hier sind meine Erfahrungsberichte, großen Vergleichstests und Einzeltests.
Der erste Teil meines Stollen-Experimentes.
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